做好豆腐的注意事项
时间:2022-09-01 15:17:15
![](http://bbb.aap5.com/5jingyan/aa/20220719/20220717154627_67233.jpg)
1、保证凝固剂和豆浆尽可能的完全反应,只有豆腐王和豆浆充分结合才能把豆浆里面的大量蛋白质凝聚起来。首先你要把豆腐王用少量水完全溶解,第二点浆的时候迅速搅拌几下,或者把豆浆从高处往装有豆腐王的盒子里冲。
2、点完浆以后,用盖子把豆腐脑盖子。专业术语叫蹲浆(脑),这样可以保持豆腐脑有一定的温度,这样就可以利用蛋白质分子自身的粘着力把他们凝结的更好,而不会出现中间都是一个一个的小孔。
3、压豆腐,要想豆腐结实一些,那你可以把豆腐稍微的压的时间长一点,把豆腐内的水分排除多一些豆腐就更结实。当然不同的豆腐之间的韧劲也是不一样的,比如内酯豆腐就属于比较嫩的,吹弹可破的那种,而卤水豆腐就比较有韧劲。
最新文章
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急