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• 佛跳墙的烹饪方法(佛跳墙怎么做的)

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  1、主料：水发鱼翅75g。辅料：花菇，花胶、鲍鱼、海参各20g，火腿8g，瑶柱去老边1个，鸽蛋1个。调料：姜汁40g，料酒15g，上汤250g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g。2、花菇、海参、鲍鱼、火腿各1件分别...

  2022-09-23【题库大全】

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• 鱼翅的烹饪方法

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  1、肉骨炖鱼翅主料：水发鱼翅针250g。配料：母鸡1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g。调料：葱25g，姜25g，姜汁20g，料酒25g，精盐2g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉0.3g。做法：水发鱼翅针加姜汁20g、料...

  2022-09-21【题库大全】

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• 新鲜鱼翅去腥的方法

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  1、先把鱼翅用凉水泡透，2天左右，中间勤换水，然后把中间的翅骨去了，再用温水泡软，1天左右，用砂煲加清水小火煮到发软，中间多换几次水，就可以去除鱼翅的腥味儿。2、鱼翅取自于鲨鱼的...

  2022-09-20【题库大全】

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• 干大鱼翅的清洗方法是什么

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  1、先将干鱼翅丝泡在清水中24小时。 2、24小时过后，捞出鱼回翅。倒出原先用的水，再向锅中倒入清水，放入鱼翅煮沸。 3、大火煮开后，盖上盖子，开小火并煮4小时左右。 4、4小时时...

  2022-09-19【题库大全】

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• 鱼翅和燕窝的简介

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  1、鱼翅就是指鲨鱼鳍中细丝状的软骨，鲨鱼是软骨鱼类，鲨鱼吃起来比较脆，味道也比较好。燕窝是金丝燕它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄...

  2022-09-19【题库大全】

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• 胶原蛋白如何保存

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  1、要看什么样的产品了，如果是液体的，要一次性用完的哦，如果是粉状或者胶囊，片剂的，可以放到阴凉干燥的地方，也可以放进冰箱里。2、胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、...

  2022-09-19【题库大全】

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• 黄金糕要蒸多长时间

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  1、黄金糕要蒸20分钟即可。2、黄金糕作为一种传统小吃,因其香甜可口的味道,软糯的口感,而深受大家喜爱。也有很多人会尝试自己在家做黄金糕,相对于其他食物而言,黄金糕是...

  2022-09-18【题库大全】

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• 鱼翅泡发的正确方法(快速鱼翅泡发方法)

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  1、首先，取一干净无油的锅，放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可)，浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水，以去除鱼翅身上的杂质和污物。2、另取一干净的锅，加入鱼翅和足...

  2022-09-18【题库大全】

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• 鱼翅如何煲汤好喝(鱼翅怎样煲汤)

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  1、食材：鱼翅30g、鸡肉适量、猪筒骨适量、盐适量、油适量、胡椒适量、2、先准备好主要食材：鱼翅，加温水泡一晚。3、第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。4、将洗干净的鱼翅放入电压...

  2022-09-18【题库大全】

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• 怎么做鱼翅汤(鱼翅汤的做法)

  精选问答

  1、准备材料：鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。 2、准备好需要的鱼翅和排骨。 3、然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时。 4、排骨则需要焯...

  2022-09-09【精选问答】

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• 怎么泡发鱼翅(鱼翅如何进行涨发)

  精选问答

  1、取出一块干鱼翅放入容器内（切忌用铁锅或铜锅，否则鱼翅会产生黄斑），加入清水煮沸5分钟，关火，浸泡待至鱼翅涨发，期间要勤换水。2、鱼翅变软取出，用小刀刮去表面发白的一层，实为去...

  2022-09-07【精选问答】

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• 新鲜鱼翅去腥的方法介绍(新鲜鱼翅怎么去腥)

  精选问答

  1、浸泡：买来的新鲜鱼翅，首先用淡盐水浸泡一夜，然后换成清水再浸泡二十小时。2、去砂：把泡好的鱼翅洗净，放入约80～85度的热水烫泡约1个小时，然后再用小刀把鱼翅上的砂和皮膜刮掉...

  2022-09-07【精选问答】

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• 简易佛跳墙的家常做法介绍

  精选问答

  1、材料：白菜500g，香菇20g，海参1个，鱼翅50g，鹌鹑蛋100g，高汤200ml，盐20g，排骨100g。2、排骨洗净，鹌鹑蛋剥皮，白菜切段，在锅中依次放入白菜，排骨，鹌鹑蛋，鱼翅，香菇，海参。3、加入高汤，放入锅...

  2022-09-06【精选问答】

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• 鱼翅瓜的功效有哪些

  精选问答

  1、鱼翅瓜中所含有的丙醇二酸，可以有效的抑制体内脂肪的生成，有降血脂的功效。2、具有减肥瘦身的作用，鱼翅瓜中所含有的葫芦巴碱，可以促进脂肪的代谢。3、具有开胃健食的功效；4...

  2022-09-05【精选问答】

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• 金汤鱼翅的做法

  精选问答

  1、准备材料：排骨或者鸡鸭肉500g、姜若干、葱若干、料酒、南瓜500g、鱼翅200g、盐若干、芡粉根据汤的用量、鸡精少许、糖少许。 2、煲一锅汤，用鸡肉最佳，其次用排骨或鸭肉。...

  2022-09-02【精选问答】

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• 长沙的特色菜

  精选问答

  1、蛇肉口感细腻、味道鲜美，而且营养丰富，一直以来都深受人们的喜爱。长沙的口味蛇肉可是一道家喻户晓的名菜，在长沙大大小小的餐厅里都能见到这道菜，以前我们老家这边做蛇肉...

  2022-09-01【精选问答】

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• 电饭锅煮玉米要多长时间

  精选问答

  1、煮玉米大概需要15分钟。2、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥...

  2022-09-01【精选问答】

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• 香港有哪些好吃的(香港的特色美食有什么)

  精选问答

  1、鸡蛋仔在香港算是非常具有代表性的一个美食了，也是很有人气的街头小吃之一，鸡蛋仔的做法其实并不难，用料也很简单，但是口感很好，不少人到香港必吃。2、香港美食中，云吞面绝对...

  2022-09-01【精选问答】

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