胶原蛋白如何保存
时间:2022-09-19 05:04:41
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1、要看什么样的产品了,如果是液体的,要一次性用完的哦,如果是粉状或者胶囊,片剂的,可以放到阴凉干燥的地方,也可以放进冰箱里。
2、胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
3、猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调,冷却后形成的肉冻、鱼冻就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶,分而食之,可做冷盘和凉菜。
4、鱼类胶原蛋白在这些胶原蛋白中是最接近人体的。
5、因为鱼胶原蛋白组成结构与人体最接近,是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此,鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有一定道理的。
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