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罗汉笋的做法

时间:2022-09-21 08:07:42

1、罗汉笋需要提前用清水泡10分钟,去碱味。

2、把罗汉笋切成小片。

3、将五花肉切片。

4、将青红尖椒切成斜片。

5、把青蒜的蒜白、蒜叶分别切片。

6、把锅烧热(热锅冷油) ,干炒罗汉笋。

7、然后加盐、鸡粉、糖调味,加点水再次翻炒10秒钟,然后倒出来沥干待用。

8、把锅烧热加入五花肉,炒香后依次加入姜片、蒜瓣、美人椒。

9、把罗汉笋倒入锅内,加盐、鸡粉、糖、五香粉、生油,再加入青蒜。

10、出锅前滴几滴香油,最后装盘即可食用。

罗汉 切成 青蒜 切片 生油

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