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紫菜蛋汤做法

时间:2022-09-19 18:05:33

1、准备紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量。

2、将紫菜清水浸泡一下洗净。

3、用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。

4、锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。

5、等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。

6、煮2分钟,捞出来放汤碗中央。

7、锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。

8、烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。

9、用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。

汤碗 紫菜 荷包蛋 料酒 烧开