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广东正宗豉油鸡怎么做(广东正宗豉油鸡做法)

时间:2022-09-09 16:16:17

1、鸡肉(半只)、姜丝(1块)、蒜米(3粒)。鸡肉洗净放盘内备用。

2、姜切丝,蒜切末备用。

3、锅内倒入适量花生油。

4、再倒入同等量的酱油。

5、倒入少许香油。

6、加少许盐。

7、把锅内的料调和均匀。

8、把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

9、盖上锅内中火煮。

10、待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。

11、加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。

12、把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

鸡肉 锅内 倒入 姜丝 锅盖