三种早点的做法介绍
时间:2022-09-07 00:00:49
1、鸡蛋煎饼
食材:面粉、鸡蛋、葱、盐、油、酱料。
做法:首先把面粉放在大碗中,调成粘稠状。平底煎锅中倒油润润锅,加热舀适量的面糊入锅中心,将面糊摊开摊薄,再重新放在火上加热。面糊有些凝固时,磕入一个鸡蛋,用勺子将蛋黄打散铺满饼面。撒入黑芝麻和香葱末,翻面,用刷子蘸酱料,均匀地抹在面皮上,等到酱略微变干一点就可以出锅了。
2、健康油条
食材:中筋面粉、鸡蛋、酵母、盐、油、牛奶。
做法:首先在牛奶中加入干酵母,拌匀。然后将面粉与糖混合均匀,在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。将面团盖上湿布,醒发至两倍大。在操作台上刷上油,将面团在操作台上擀成长条,再切成剂子。将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色。捞出沥油即成。
3、香菇鸡丝粥
食材:米、香菇、葱、盐 、生粉、高汤。
做法:把鸡脯肉切成细丝,再加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝。小葱切末,泰国香米适量和高汤一碗备用。米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,盖上盖,大火煮开。
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