如何做老北京炸酱

1、五花肉切丁。

2、葱姜切末。

3、铁锅内加玉米油烧热。

4、加入姜末煸炒。

5、再下入猪肉丁煸炒。

6、看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去。

7、将黄豆酱煸炒出香味。

8、看到水被耗去了三分之二就可以了。

9、最后加入葱末就关火，关火以后就盛在容器中即可。

豆酱 猪肉 玉米油 姜末 去了