小鲍鱼焖排骨怎么做
时间:2022-09-05 18:31:49
1、[食材]:新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤,生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮、八角各少许。
2、[调料]:红烧酱油、老抽(上色用)料酒、糖、香油。
3、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉别被切断。
4、排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫;生姜切丝、大葱切大块。锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦。
5、加入小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下,倒入没过排骨量的开水,再加入1个八角少许桂皮。
6、移入高压锅,大火烧开转小火20分钟后,重新倒回炒锅中,大火快速收干收浓汤汁,此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,临出锅前淋入少许香油即可。
最新文章
- 1上海搬家公司价格揭秘:如何选择最划算的搬家服务
- 2上海公兴搬家搬场价格解析:如何避免隐形收费?
- 3加入奉贤专业保洁团队,开启你的职业新篇章
- 4专业江北搬家公司推荐:无忧搬家,从此轻松搬迁
- 5上海专业公司搬家服务:如何选择最适合你的搬家团队?
- 6精挑细选:重庆客房保洁服务招聘大揭秘
- 7深圳观澜搬家公司:贴心服务与专业搬家体验的完美结合
- 8上海货车搬家全攻略:如何选择靠谱服务并避免踩坑
- 9南京保洁服务的优缺点解析:如何选择适合的保洁服务
- 10在金水区寻找优质搬家服务的实用指南
- 11上海搬家货运价格全解析:如何省钱又省心?
- 12无忧长途搬家:2023年北京搬家攻略与公司推荐
- 13无忧搬家:亚运村搬家公司的选择与小贴士
- 14选择杭州三替搬家公司,轻松搬家无忧虑
- 15郑州市搬家服务全解析:如何选择最适合你的搬家公司
- 16轻松搬家:成都小型搬家公司的选择与服务
- 17青岛开发区搬家服务全攻略:选择最佳搬家公司,轻松应对搬家难题
- 18选择西安搬家公司:怎样找到最合适的搬家服务
- 19在北京选择搬家公司的全攻略,轻松搬家不再难!
- 20在北京选择搬家公司必看:省心搬家小贴士
- 21选择深圳市搬家公司,你必须知道的那些事
- 22深圳找正规搬家公司?看这一篇就够了!
- 23昆明搬家服务指南:选择适合你的搬家公司
- 24选择天津市搬家公司的秘诀:让搬家变得轻松无忧
- 25丰台搬家公司推荐:服务优质,价格透明,搬家无忧
- 26在松江区找搬家公司?教你如何选择最合适的服务
- 27郑州搬家服务全攻略:如何选择合适的搬家公司?
- 28邯郸搬家无忧,从此告别繁琐的搬家烦恼
- 29普通搬家公司究竟能为您提供什么样的服务?
- 30快速高效!深圳石岩搬家公司推荐与选择指南