带鱼好不好吃如何挑选
时间:2022-09-01 15:40:27
1、带鱼肉厚刺少,营养丰富,有补脾、益气、暖胃、养肝等功效,适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。每100克带鱼肉中,含有19克蛋白质,7.4克脂肪,鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。
2、挑选优质带鱼看体形。如果鱼体饱满匀称,体形完整,坚硬不弯,肉厚实,则是好带鱼。如果色暗无光泽,肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。
3、看眼睛。如果眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物就比较好;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙那就是不新鲜了。
4、看鱼体。鱼体呈灰白色或银灰色为佳,若呈黄色就表示不新鲜,因为发黄是银白鳞脂肪氧化导致的。同时看银白鳞分布是否均匀,掉落是否明显。因为银白鳞里面含六硫代鸟嘌呤,营养价值很高,如果掉得多,那就说明这批带鱼被倒腾的次数比较多。
5、看鱼肚。鱼肚是否完整,有没有变软破损。如果鱼肚有破损,说明带鱼曾经在非冷冻环境下放置的时间比较长,还有可能是腐烂的。
6、看冰层。目前市面上大部分都是冻带鱼,冻带鱼要注意看鱼身上的冰层,有的带鱼很便宜但是冰层重量是鱼的一倍,看似便宜实际上不划算。还有没有冰层的,这种鱼价格高但是银白鳞掉落严重。冰层对银白鳞有一定的保护作用,所以在选购时要挑冰层适中的,这样买回去好保存,不至于把银白鳞蹭掉。
最新文章
- 1怀柔哪家装修公司好? 搬家搬家公司哪家好?
- 2哪个搬家公司好? 蚂蚁搬家公司哪个好?
- 3长治搬家公司价目表? 宁波搬家公司价目表?
- 4孝义搬家公司电话? 长春搬家公司口碑排行?
- 5长沙搬家公司? 天天搬家公司收费标准?
- 6孙河地铁站附近好停车吗?
- 7孝义搬家公司电话? 西安搬家公司价格?
- 8南山蛇口什么地方好玩?
- 9公司搬家一般送什么花?
- 10公司搬家通知海报怎么做?
- 11孝义搬家公司电话? 宁波搬家公司哪家便宜?
- 12搬家搬家公司哪家好? 北京搬家公司哪家好和便宜?
- 13顺丰搬家公司收费标准?
- 14孝义搬家公司电话? 重庆搬家公司收费?
- 15北京搬家公司费用? 天津搬家公司费用?
- 16长沙搬家公司? 昆明搬家公司十佳排名?
- 17延吉搬家公司哪家好? 延吉搬家公司哪家优惠?
- 18全面了解金堂专业保洁服务的多样范围与优势
- 19武昌学校保洁服务费用详解:如何选择合适的清洁方案
- 20全面解析湖南绿化保洁服务的分类与选择指南
- 21天津现代保洁服务的新趋势与优势
- 22揭秘奉贤商城:高效保洁服务方案全攻略
- 23物业服务保洁工作月度总结与提升策略
- 24甘肃绿化保洁服务全解析:必备知识与注意事项
- 25河北地区道路保洁服务电话及相关信息一览
- 26全面解析株洲简约保洁服务的分类与选择指南
- 27探索衡阳特色保洁服务:让您的空间焕然一新
- 28成华区全面保洁服务介绍:您身边的清洁专家
- 29提升乘客体验的核心环节:高铁列车保洁服务全面解析
- 30闵行区常规保洁服务职责详解:维护城市美丽的重要角色