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• 哪些人不宜食用蟹子(蟹子是什么)

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  1、蟹子即蟹籽，是母螃蟹的蟹黄、蟹酱、蟹卵经漂洗晒干即成为蟹籽。蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将...

  2022-09-24【题库大全】

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• 螃蟹是什么时候吃最好(螃蟹几月份最好吃)

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  1、农历八月份以后，基本上就是吃螃蟹的季节了。 阳历八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满，现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲...

  2022-09-24【题库大全】

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• 大闸蟹如何吃好吃(大闸蟹怎么吃好吃)

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  1、吃大闸蟹主要是吃的里面的蟹肉、蟹膏(蟹黄)，2、首先将大闸蟹的八条腿、两个蟹钳剪掉，将里面的肉舀出来吃掉。3、然后吃蟹盖部分，将大闸蟹的胃部、肺部、蟹心等内脏舀出来，...

  2022-09-22【题库大全】

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• 梭子蟹煮多久(梭子蟹煮多久可以食用)

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  1、蒸梭子蟹的时间一定掌控好，首先大火蒸5到8分钟，然后再转成小火蒸15到20分钟左右即可。在梭子蟹蒸熟之后，不要立即拿出来，可以在锅中先焖一下，这样做出来的梭子蟹，口感会更好...

  2022-09-22【题库大全】

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• 螃蟹的蟹黄中间黑黑的是什么东西(螃蟹的蟹黄中间黑黑的是什么)

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  1、大闸蟹蟹黄中间黑色的是蟹胃。大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了，因此，蒸出...

  2022-09-22【题库大全】

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• 螃蟹发苦是怎么回事(为什么螃蟹苦)

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  1、螃蟹太嫩，螃蟹太嫩的话蟹黄不易板结，比较稀散，口感偏苦，而且，蟹肉也不厚实，食用感受不好，而且做熟之后外观也不黄，看起来比较淡。 2、脏东西未排净，螃蟹是生活在浅滩上面的，螃蟹...

  2022-09-22【题库大全】

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• 蒸螃蟹吐出来的白东西能吃吗(蒸螃蟹吐出来的白东西是什么)

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  1、白白的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。公螃蟹的精子就是蟹膏。 2、蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。但在公蟹不是特别成熟的时期，蟹膏是黄色的，但在阴历重...

  2022-09-22【题库大全】

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• 星露谷物语制作蟹黄糕方法介绍(星露谷物语如何制作蟹黄糕)

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  1、星期天走近并点击电视机，【酱料女王】每周教你一个菜品。2、查看制作蟹黄糕所需材料：【油，蛋类，螃蟹，大面粉】。3、先从物品栏里面取出【螃蟹】。4、再在杂货店皮埃尔处购买...

  2022-09-22【题库大全】

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• 泰州的特产小吃介绍(泰州有什么特产小吃)

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  1、靖江蟹黄汤包：靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子，至少已有两百多年的历史了。靖江蟹黄汤包因皮薄、馅汁特多有着独特的个性。2、泰州干丝：干丝是泰州早餐名点，一般有煮干丝与...

  2022-09-22【题库大全】

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• 秃黄油用什么蟹好(秃黄油用公蟹还是母蟹)

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  1、做秃黄油的话用什么螃蟹都是可以的，最好是公蟹和母蟹一起做，蟹膏蟹黄最佳比例在6:4。这样做出来的秃黄油才会干香不腻，味道鲜美，成品也是绵密松软。2、秃黄油，是苏州的方言，...

  2022-09-22【题库大全】

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• 蟹膏和蟹黄是螃蟹的什么部位

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  1、蟹膏是雄蟹精液与器官的集合，蒸熟后的蟹膏呈半透明状，含有较粘的胶质，适量的食用能促进人的新陈代谢，保持肌肤的弹性。2、蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，味道鲜美，能做成多种美食...

  2022-09-21【题库大全】

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• 饺子和水饺一样吗

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  1、水饺和饺子没有区别，两者指的是同一种东西，饺子源于中国古代的角子，原本称为娇耳，汉族传统面食，有颇为悠久的历史，有一句民间谚语为“大寒小寒，吃饺子过年”。 2、中国各地饺...

  2022-09-21【题库大全】

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• 买螃蟹是公的好还是母的好

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  1、建议买母蟹，蟹黄是属于母蟹独有的。2、有的人想要大闸蟹蟹黄多，在购买公蟹还是母蟹上犯了难，其实要吃到蟹黄，是一定要购买母蟹的，公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部...

  2022-09-21【题库大全】

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• 梭子蟹啥水下锅好

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  1、什么水下锅根据情况而定，不同性别的梭子蟹用的水温不一样。2、雄梭子蟹，建议冷水下锅蒸。因冷水下锅蒸梭子蟹的过程中会产生蒸汽，令梭子蟹的肉慢慢蒸熟，即可保持蟹肉的水分...

  2022-09-21【题库大全】

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• 怎么区分螃蟹的公母

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  １、看腹部：公螃蟹腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。２、看蟹脚：母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的...

  2022-09-21【题库大全】

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• 蟹黄的吃法介绍

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  1、蟹黄的吃法：中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。蟹黄是螃蟹最精华的部分，可以入菜也可以做成面食，或者直接煮熟...

  2022-09-20【题库大全】

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• 减肥一天吃多少大闸蟹比较好

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  1、减肥期间一般食用1-2只即可，一天最好不要食用超过1斤的螃蟹。2、螃蟹虽然热量不高，但是其中的蟹黄和蟹膏的热量是比较高的，对于减肥期间是不利的，并且不可将螃蟹当做正餐食...

  2022-09-20【题库大全】

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• 大闸蟹的相关知识

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  1、大闸蟹高压锅要压几分钟 5—8分钟。看大小螃蟹而定。根据螃蟹大小可以适当增减时间。2、蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。需充分蒸熟后再食用，避免...

  2022-09-20【题库大全】

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• 螃蟹煮之前要如何处理

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  1、先准备一把刷子，半盆清水，把螃蟹放到水盆中浸泡10分钟，水要盖过螃蟹，等螃蟹呛晕，反应没那么大后再清洗。2、一只手抓住螃蟹盖，另一只手用刷子依次将蟹腿、蟹盖、蟹嘴以及蟹钳...

  2022-09-20【题库大全】

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• 阳澄湖大闸蟹5个部位不能吃分别是什么呢

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  1、蟹肠；其实阳澄湖大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄和蟹肉之间，中间有一根黑色的东西就是蟹肠，里面都是排泄物不能吃。2、蟹腮；蟹腮是阳澄湖大闸蟹的主要呼吸器官，里面存在着很多脏...

  2022-09-20【题库大全】

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• 大闸蟹的简介

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  1、大闸蟹的胃、心、腮、肺、肠不能吃。2、大闸蟹的胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块。蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃。蟹腮俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官...

  2022-09-20【题库大全】

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• 蟹粉和蟹黄有哪些区别

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  1、蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大闸蟹、毛蟹、膏...

  2022-09-20【题库大全】

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• 蒸螃蟹的做法

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  1、大闸蟹的外壳变成红色，如果还带有绿色，代表未熟。蟹黄呈红黄色表明膀蟹已经熟透。2、蒸螃蟹的做法：用料：螃蟹、生姜、葱、料酒、醋市场买回来的梭子蟹用清水清洗干净。姜切...

  2022-09-20【题库大全】

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• 多长时间可以蒸熟羊肉馅饺子

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  1、羊肉馅饺子蒸15分钟左右。2、是用羊肉、猪肉、水萝卜等为主要食材制作成的，肉质鲜嫩，瘦而不柴，汁多细腻，形状独特，看起来色泽诱人，香气扑鼻。饺子的种类繁多，有酸汤水饺，猪肉白...

  2022-09-19【题库大全】

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• 水煮螃蟹熟没熟的判断方法

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  1、水煮螃蟹的蟹黄已呈红色，就是熟了；2、优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较...

  2022-09-19【题库大全】

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