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菠菜和豆腐为什么不能一起吃(菠菜和豆腐为什么不能一起吃)
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1、菠菜和豆腐真的不能一起吃，菠菜跟豆腐一起吃的话会减少两者的营养，还会影响钙的吸收，严重的话还可能会引起结石病。2、我们说这个豆腐一般来说是在豆浆中加入了盐卤，或者是...
2022-09-24【题库大全】
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古代人不吃盐没事吗(古代人不吃盐怎么没事)
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1、古代人并不是不吃盐，中国古代称自然盐为“卤”，把经人力加工过的盐，才称之为“盐”。2、古代人吃的是未经加工的盐卤，相当于现代人吃的盐。中国古代最早发现和利用自然盐，是...
2022-09-23【题库大全】
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盐卤豆腐对身体有没有害(盐卤豆腐对身体有害吗)
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1、盐卤豆腐吃太多对身体有害；盐卤又叫卤碱，它是制盐过程渗出的液体。盐卤主要成分是二氧化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，还含微量元素。用来制作豆腐(它能凝固蛋白质)。盐卤对...
2022-09-22【题库大全】
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怎么腌制夏天咸肉(夏天咸肉怎么腌制方法)
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1、主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克。2、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。 3、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。 4、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐...
2022-09-22【题库大全】
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盐卤豆腐怎么做(盐卤豆腐制作方法窍门)
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1、选料：选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。2、浸豆：把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过程中，防止泡...
2022-09-22【题库大全】
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自制卤水豆腐的做法有哪些步骤
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1、浸豆：把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响豆浆质量，根据具体情况及时换水1次，浸泡时间根据气温不同而异，玛...
2022-09-20【题库大全】
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卤水点豆腐的技巧
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1、卤水点豆腐关键在点卤水的时候，卤水的量要控制好，还有温度也要注意，是有标准值的，需要用温度计来测量，卤水的作用就是将豆浆聚在一起，成为白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑...
2022-09-20【题库大全】
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卤过的肉可以保存多长时间
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1、室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差。 2、卤熟的肉趁热切成拳头大小，用保鲜膜包好，后放凉后，在放保鲜柜，一个星期没问题，等于是真...
2022-09-19【题库大全】
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老豆腐放冰箱冷藏存放的时间
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1、老豆腐放冰箱冷藏可以保存2-3天,如果将老豆腐真空包装并冷藏可以保存一周以上。2、豆腐是一种中国传统食材,其分为嫩豆腐、老豆腐、内脂豆腐多种,老豆腐相对于嫩豆腐颜...
2022-09-18【题库大全】
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卤水点豆腐的卤水是什么东西
精选问答
“卤水点豆腐”中的“卤水”学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。卤水蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块...
2022-09-09【精选问答】
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古时候的人没有盐是如何生存的(古时候的人没有盐那时他们怎么生存的)
精选问答
1、古代没有盐的时候，他们就会追随动物，当动物在水里、岩石等地方舔食的时候，人就会发现这样一些地方含有盐。有盐卤或者硝盐等等。然后人会把这些东西采集回来，自行煅烧，或者...
2022-09-09【精选问答】
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一斤黄豆能出多少盐卤豆腐(盐卤豆腐一斤黄豆能出多少豆腐)
精选问答
一斤黄豆可以出2斤左右卤水豆腐，做法如下：1、食材：主料:黄豆500克、辅料:盐卤8克，水适量。2、干豆拣去杂质和不饱满的豆，用清水浸泡一夜，使之膨胀至完全泡发，夏天需要放冰箱冷藏...
2022-09-07【精选问答】
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卤水豆腐和石膏豆腐有什么不同
精选问答
1、凝聚剂不同：卤水豆腐是用结晶氯化镁水溶液点制的，也被称作叫盐卤豆腐，主要是因为结晶氯化镁水溶液俗称盐卤；而石膏豆腐是用硫酸钙化成的石膏水点制的，除了卤水和石膏之外，葡...
2022-09-06【精选问答】
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家里怎么制作豆腐
精选问答
1、用料：黄豆500g、盐卤9.6g、纯净水2500ml、自来水适量、凉白开300ml；2、前一天晚上把豆子用自来水清洗干净，然后用水没过豆子泡一晚上。天气热的话可以放冰箱里面泡着。3、...
2022-09-02【精选问答】
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