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• 正宗大头菜的腌制方法(大头菜的正宗腌制方法)

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  1、用料：大头菜15斤、盐100g。2、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右。3、晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。4、在切好的大头菜里放...

  2022-09-24【题库大全】

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• 圆白菜和大头菜是否相同(圆白菜和大头菜是一个吗)

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  1、圆白菜和大头菜不是同一个。2、圆白菜是指卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，甘...

  2022-09-23【题库大全】

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• 紫米蔬菜炒饭的烹饪技巧

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  1、用料：紫米饭800g、茭瓜200g、大头菜200g、胡萝卜50g、肠50g、葱5g。2、做法：（1）紫米饭备用，蔬菜切丁备用。（2）葱花爆锅 肠煸炒下 炒香米饭 粒粒分明。（3）下蔬菜都很好熟成 调味...

  2022-09-21【题库大全】

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• 什么蔬菜不能生吃

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  1、十字花科蔬菜如西兰花、菜花，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。2、芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代糖苷的物质，经水解后能产生挥...

  2022-09-21【题库大全】

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• 烤年糕如何做

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  1、原料：年糕条、圆白菜、洋葱、胡萝卜、蒜、白芝麻、香葱碎、韩式辣椒酱、生抽、糖。2、将年糕条用水煮熟，放凉水里降温。3、胡萝卜擦丝，洋葱切条，大头菜切丝，蒜切末。4、调制...

  2022-09-21【题库大全】

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• 腌制大头菜咸菜怎样做法

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  1、食材：大头菜100g、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、白糖适量、白醋适量。2、大头菜撕成小块，葱切小段，将大头菜和葱段放入容器内。3、放入适量的细盐拌匀，放入适...

  2022-09-21【题库大全】

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• 腌制榨菜的制作方法

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  1、食材:大头菜5000克，精盐750克，五香粉100克。 2、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。 3、把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水。 4、取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，...

  2022-09-20【题库大全】

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• 腌制后的头菜好吃的做法介绍

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  1、材料：腌大头菜5个，五花肉200克，葱1根，鸡精适量，料酒适量，生抽适量。2、五花肉洗净切片。3、大头菜切成片，提前泡水一个小时，不然太咸不好吃。4、热锅烧油，下五花肉，煸炒出油。炒...

  2022-09-19【题库大全】

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• 榨菜头如何做才又脆又好吃

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  1、准备5-10斤新鲜的芥菜头。 2、把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易...

  2022-09-19【题库大全】

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• 卷心菜在哪里生产

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  1、卷心菜在中国各地都有生产，如广州、河北等，我国各地都有栽培，卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种。2、包括有开花...

  2022-09-18【题库大全】

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• 怎样煮紫色大头菜

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  1、材料：紫色大头菜半颗，葱10克，盐4克，味精少许。2、紫色大头菜切丝，葱切丝。3、锅底少量色拉油，待油温8成热时，放葱花煸出香味，放紫色大头菜，喜欢脆口可立即关火，放少量味精翻炒即...

  2022-09-18【题库大全】

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• 紫色大头菜怎么做

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  1、食材准备：紫色大头菜1/4颗、小番茄6个、苹果1个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油适量。2、将紫色大头菜洗干净，切成细长的长条备用。3、在炒锅中加入清水，煮沸之后将紫色大头菜放...

  2022-09-18【题库大全】

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• 秋天还能不能种东西

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  1、秋天还可以种东西；2、秋季可以种的农作物有：油菜、青菜、秋波菜、越冬菠菜、丝瓜、冬小麦、辣椒、毛豆、韭菜、秋芹菜、甘蓝、卷心菜、甘蓝、大头菜、生菜、萝卜、甜菜等...

  2022-09-18【题库大全】

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• 浙江冬至吃什么(浙江冬至吃什么传统食物)

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  1、宁波汤果:“吃了汤果大一岁”，在宁波冬至必吃的一样东西就是汤果，汤果的食材与汤圆类似，只是内部没有馅料。现在宁波人过冬至，会把汤果改成糯米粉，加番薯粒，叫番薯汤果。2、...

  2022-09-18【题库大全】

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• 湖北特色美食有哪些(湖北有什么好吃的美食)

  精选问答

  1、襄阳牛肉面襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，它独特点是一辣二麻三鲜，味道可口，口味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。2、襄阳大头菜襄...

  2022-09-09【精选问答】

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• 教你火爆大头菜的家常做法(火爆大头菜的家常做法)

  精选问答

  1、主料：大头菜 （卷心菜），食盐，干辣椒，花椒，蒜，蚝油，植物油。2、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出...

  2022-09-09【精选问答】

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• 爆炒大头菜怎么做才更好吃菜(爆炒大头菜怎么做好吃菜)

  精选问答

  1、大头菜洗干净用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。2、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度，先...

  2022-09-07【精选问答】

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• 不能生吃的食物

  精选问答

  1、十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。2、芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代糖苷的物质，经水解后能产生...

  2022-09-07【精选问答】

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• 怎样腌制榨菜头

  精选问答

  1、食材：大头菜5000克、精盐750克、五香粉100克。 2、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。 3、把大头菜切成佛手形状用盐腌7天脱水。 4、取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一...

  2022-09-06【精选问答】

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• 大头菜属于发物吗

  精选问答

  1、大头菜属于芥菜，因此大头菜也属于发物，但是发物也并不是完全禁止食用，需要视乎具体病症和具体食物分析，关键是发物的食用量。2、但是大病初愈人群是不适宜食用大头菜，因为难...

  2022-09-05【精选问答】

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• 孕妇要怎么补钙

  精选问答

  1、孕妇缺钙一般就是及时补充钙剂，常用的钙剂有葡萄糖酸钙片、牡蛎碳酸钙泡腾片等。2、食物补钙可以多饮用奶、奶酪、酸奶、鸡蛋、瘦肉、虾皮、牡蛎、紫菜、大头菜、青萝卜...

  2022-09-04【精选问答】

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• 马肉饺子馅放胡萝卜可不可以

  精选问答

  1、马肉饺子馅放胡萝卜可以的2、马肉饺子馅可以凭借个人喜好放入多种青菜，一般的有萝卜、包菜（大头菜）、辣椒等。水分少的可以直接加入，水分大的可以先焯挤除水分后加入。但量...

  2022-09-01【精选问答】

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• 大头菜需要炒长时间能熟

  精选问答

  1、炒大头菜最重要的是火候，一般在大火状态下四分钟左右即可。不可炒过火出水，影响口感。2、大头菜是家庭餐桌常见的蔬菜之一，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包...

  2022-09-01【精选问答】

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