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牛肉松的做法家常简单(牛肉松的制作方法家常简单)

时间:2022-09-18 11:33:54

1、食材:牛肉250克、香叶两片、姜10克、八角两个、生抽10毫升、橄榄油10毫升、盐1克、白芝麻20克。

2、牛肉洗净后切成合适的小块。

3、八角、香叶洗干净,姜切片。

4、牛肉放入锅里,加冷水超过牛肉。

5、将香叶、八角、放入锅里。

6、盖上盖子大火煮开,撇掉浮沫。转小火,炖2小时。

7、把肉捞出来,用手将肉片撕碎。

8、撕碎的牛肉放入料理机内。

9、将牛肉打散。

10、橄榄油倒入平底锅。

11、打散的牛肉放入平底锅内。

12、加生抽小火翻炒至肉末水份挥发。

13、炒到肉末比较干后再次放入料理机内打碎。

14、打碎后再继续放入锅内。加盐翻炒至肉松完全干燥即可。

15、最后加入白芝麻。

16、翻炒均匀即可。

牛肉 放入 翻炒 肉末 打散

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