您当前的位置:首页 > 题库大全

鸡爪的烹饪方法(鸡爪怎么弄才好吃又简单)

时间:2022-09-24 17:14:31

可以做酱鸡爪,具体做法如下:

1、原料:鸡爪1000克。调味料:葱10克,姜10克,蒜5克,食盐25克,八角3克,花椒3克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,红辣椒8克,水1500克,白糖15克。

2、将鸡爪使用清水清洗干净后,在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中,时间在3-5分钟。

3、热锅中放入适量的食用油,将沥水的鸡爪放入,加入红辣椒、葱、姜 进行翻炒,时间在3分钟;加入适量的开水及八角、花椒、桂皮进行煮制,煮制10分钟后加入食盐、白糖、酱油、料酒,大火收汤,出锅前加入蒜片、味精、加酱油。

鸡爪 桂皮 料酒 食盐 花椒

最新文章