您当前的位置:首页 > 题库大全

如何制作炸串(炸串的做法)

时间:2022-09-22 22:09:43

1、食材:芸豆适量、面(面糊)适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉(酱)两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。

2、首先调酱。辣椒酱:辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起,加入适量水放入微波炉加热1分钟。

3、黄豆酱:黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量,然后加入适量水搅匀,放入微波炉加热1分钟(加水是为了稀释黄豆酱、加面粉是为了让酱变的浓稠、加五香粉是为了提香)。

4、然后菜和香肠穿到竹签上。

5、调面糊。面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀,稀稠度自己把握,只要能挂到菜上就可以。

6、裹上面糊。

7、锅中放油烧热,开始炸。

8、炸好后,捞出来控油。

9、然后抹上提前调好的黄豆酱,再抹一层辣椒酱就可以了。

适量 豆酱 香粉 辣椒酱 面糊

最新文章