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怎么做猪肉丸(猪肉丸怎么做才有弹性)

时间:2022-09-22 12:10:47

1、原料:猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。

2、先把猪肉剁成猪肉末。

3、然后在肉末加入生粉,胡椒粉,少许盐,鸡精,姜水,料酒拌匀,放进料理机打成肉糜。

4、料理机打好的肉糜。

5、用电动打蛋机打上筋。

6、烧开水后关火,从手的虎口挤丸子到锅中,小火煮。

7、捞出到冰水里浸泡。

8、完成。

生粉 肉糜 猪肉 料酒 胡椒粉

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