您当前的位置:首页 > 题库大全

酥炸小鱼仔怎么做

时间:2022-09-21 05:11:02

1、主料:小鱼适量

辅料:面粉适量,鸡蛋适量,淀粉适量,姜适量

配料:盐适量,料酒适量

2、做法:

(1)小鱼洗好,沥干水分。

(2)用盐、姜丝、料酒腌半个小时。

(3)鸡蛋液打散加面粉,一点淀粉拌成面糊。

(4)腌好的小鱼倒入面糊,让每条鱼都沾上面糊。

(5)油锅热油,四五成热时,下小鱼炸至金黄色。

(6)炸好的小鱼捞出沥油。

(7)再复炸一次,口感更好。

(8)控油装盘即可。

适量 小鱼 面糊 料酒 热油

最新文章