韩式煎年糕的烹饪技巧分享

1、用料：

自制年糕3条、韩式辣酱25g、甜面酱25g、饮用水15ml、白醋10ml、鱼露5g、白砂糖5g、香油5g、孜然粉5g、蒜2瓣、食用油适量、黑芝麻(熟)适量。

2、做法：

（1）拿一个大碗，碗中加入韩式辣酱，甜面酱，鱼露，白砂糖，鱼露，香油，蒜蓉。

（2）加入白醋和饮用水混合均匀。

（3）加入孜然粉搅拌均匀。

（4）年糕拿出来。

（5）电饼铛内加入适量食用油。

（6）放入年糕。

（7）煎制两面微黄就可以关火了。

（8）出炉后用竹签串在年糕里。

（9）把调好的辣酱刷在年糕表面。

（10）撒上一些黑芝麻就可以开动了。

年糕 辣酱 甜面酱 适量 白醋