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泡达粉发面多久

时间:2022-09-19 11:04:11

1、泡打粉发面一般只需要半个小时左右的时间。

2、首先将酵母放在35度的温水中搅拌均匀,这样可以把酵母提前激活,再放入面粉中就可以快速起到发面的作用。酵母和面粉的比例为100:1,也就是500克面粉中需要加入5克的酵母,待酵母被激活,水中充满丰富的气泡,就可以用了。

3、酵母和面粉的比例尽量不要差太多,放少了,发面的时间就会变长,但是也不能一味的多加,酵母加多了有可能导致发面过头了,口感也不好,而且会有一种酸味。

酵母 发面 面粉 加多 激活

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