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腊肉放在冰箱保存可以放多久

时间:2022-09-18 23:08:01

1、腊肉在冰箱最多可以冷冻保存6个月,而且存放的时间越长,水分流失越多,还有香味也会逐渐变淡消失,吃起来口感自然会差了,还有放了太长时间后,亚硝酸盐的含量也会增多,这个物质对身体伤害很大,别不知道,所以说不管从哪个角度来说,存放超过6个月的腊肉,都要尽快扔掉,别觉得可惜。

2、除了可以放冰箱保存以外,还可以这么做,将腊肉切成小段,放在盆中,撒上高度白酒,搅拌均匀后,放在无水干净的陶瓷罐子里,表面撒上薄酒,封上盖子,放在阴凉干燥的地方,只要尽快吃完就好了。

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