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鳝鱼算是碱性还是酸性食物

时间:2022-09-01 13:37:07

1、营养医师介绍鳝鱼是属于酸性的食物,鳝鱼身上有一种粘液,这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的,它不但能促进蛋白质的吸收和合成,还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A1、B1 、B2和钙等。

2、鳝鱼一般指黄鳝。 黄鳝(学名:Monopterus albus):又名鳝鱼。体细长呈蛇形,体长约20-70厘米,最长可达1米。

3、体前圆后部侧扁,尾尖细。头长而圆。口大,端位,上颌稍突出,唇颇发达。

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