纯牛奶是全脂牛奶吗
时间:2022-09-09 23:22:08
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纯牛奶并不完全等于全脂牛奶。全脂牛奶重点在全脂,就是说牛奶里面保留大部分的脂肪;而纯牛奶重点在于纯,就是说出了牛奶没有添加其他东西。
纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。一般纯牛奶里有三种:全脂纯牛奶、高钙低脂纯牛奶、和脱脂纯牛奶。后两种是将纯奶里的脂肪部分抽出或者全部抽出。
全脂牛奶重点在于“全脂”,就是说牛奶里面的脂肪没有被提走,其相应的热量也就较高,不适合减肥者或者肥胖者饮用。
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