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杏鲍菇怎么做好吃

时间:2022-09-09 22:34:19

杏鲍菇鲜嫩可口,是常见的家常菜,下面为大家推荐甜辣椒炒杏鲍菇的做法。

食材:上好的杏鲍菇两个,红甜辣椒一个,生姜少许,食用油,盐,蚝油。

做法:购买上好的杏鲍菇菇放到水里清洗干净,捞出来沥干水,用刀将杏鲍菇切成片,再切成丝,切好后放到盘里备用。新鲜的红辣椒去蒂,放到水里面清洗,将里面的种子抠掉,清洗干净后用刀将其切成丝备用。

生火热锅,锅加热后在里面倒入少许菜籽油,将准备好的葱姜放到热油里面爆炒,快速翻炒到有香味后加入适量的蚝油,要掌握量不要太多,避免炒出来过于油腻。

将杏鲍菇放到锅里快速翻炒,同时可以加入少量的水,翻炒的过程中要开大火,这样炒出来会更鲜嫩可口。翻炒几分钟后,将准备好的红辣椒丝放到锅里继续炒,最后加入适量的盐,美味的杏鲍菇炒甜辣椒就可以出锅了。

翻炒 切成 放到 杏鲍菇 蚝油

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