猪脚烧怎么做好吃(猪脚烧什么好吃)
![](http://bbb.aap5.com/5jingyan/20210715/i1t3ih0oup5.jpg)
1、红烧猪脚。主要材料:猪脚750克,盐,葱各13克,姜8克,芝麻油,米酒各25克,麻椒5粒,老冰糖50克,汤1300克。作法:将猪脚刮毛清洗,剁去爪尖砍成两截,自来水煮透后放进冷水中。姜、葱拍破备用。用炒锅将少量芝麻油烧开,放进老冰糖炸成蓝紫色时,放汤调为浅红色为度。添加猪脚、米酒、葱、姜、盐、麻椒,汤煮沸后去除白沫子,用大火烧至猪脚着色后,挪到文火煮烂,收浆汁即成。
2、葡萄酒焖猪蹄。原材料:1个猪脚、250Ml葡萄酒、适当生抽、适当红烧酱油、适当沸水、适当老冰糖、适当葱根、适当姜、适当小香葱、适当八角。作法:将猪脚清洗,剁开。锅中添加生姜片,米酒烧开,放入猪脚略煮10分钟捞起来。捞起来后快速将猪脚丢进准备好的冷水中清洗一会儿,使猪蹄更颇具延展性。待猪蹄凉透,放入六七成热锅中内油炸。待色调略变后,转中文火加老冰糖炒高于一切色,加生姜片、葱段、八角爆锅出清香味。添加小量的沸水煮至再度烧开。再添加葡萄酒,使原材料不久没及猪脚。加入2勺生抽、红烧酱油2勺搅拌,将料汁烧开。转至石锅调成文火,添加小香葱结慢焖1-1.5钟头。待猪脚酥烂后,打开表盖,转大火收汁。直至料汁浓稠,熄火撒上葱段就可以。
3、黄豆焖猪蹄。原材料:猪脚2只,大豆约500克,麻椒、八角茴香、良姜、八角各适当,葱蒜,干青椒,食用盐,酱油,老冰糖,味精,米酒。作法:事前将大豆洗干净,冷水侵泡大半天時间。葱姜切大面积,葱、干青椒切条预留。买更好猪脚以后,剁块,将猪脚绰水约2-3分鐘后捞起来,控干水份,取干净残余的毛。热锅下油,等油湿热时,放进切完的葱段、葱姜片、麻椒、八角茴香、良姜、八角各适当爆锅,放进老冰糖大概3粒翻搅溶化,然后放进绰水后的猪脚煸炒,倒进酱油着色、米酒除腥。煸炒匀称后添加沸水(未过猪脚),火灾滚翻一会儿后再添加侵泡的大豆再次大火烧开。将所有食物倒进石锅,盖上盖子,小火慢炖。咕噜咕噜~~小火慢炖大概2钟头。待沸水所有炒糖色,添加食用盐味精提鲜,翻搅匀称起锅摆盘。再再加葱叶等润饰,黄豆焖猪蹄就好了。这家常小菜将黄豆的大豆蛋白和猪脚的动物蛋白的非常好融合。
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急