盐水鸡介绍
时间:2022-09-01 12:15:11
1、盐水鸡南京的特产。
2、盐水鸡是一道由鸡、辣椒、盐水等做成的菜肴,冷热均可食,味咸辣。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
3、鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。
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