凉拌核桃仁的烹饪方法(凉拌核桃仁的做法大全)
时间:2022-09-07 03:31:42
1、做法一。
材料:核桃仁100克、枸杞叶100克、酱油、砂糖、盐适量。
做法:将核桃仁放入研钵中研碎。加入酱油、砂糖、盐,调成自己喜欢的口味。加入枸杞叶和滑子蘑凉伴即成。
2、做法二。
材料:核桃仁300克、韭菜30克、青豆30克、小米辣3-4支、盐巴、味精、香油。
做法:用一小锅烧开水,水开后,放入核桃仁,煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却,不烫手后,用手把核桃仁外面的膜撕掉。青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分,放入沸水中氽烫一会,水沥干,叶子切成方丁。小米辣切成丁。将核桃仁,青豆,韭菜叶,小米辣放在一起,加入适量盐巴,味精,淋上少许香油,拌匀后即食。
3、做法三。
材料:干云耳50g,核桃仁20g,红、绿菜椒各10g,大蒜碎1茶匙(5g),生抽、香醋 各2茶匙(10ml),辣椒油、芝麻香油 各1茶匙(5ml),白砂糖、盐 各3g。
做法:干云耳泡发,洗净沥干;红绿菜椒切成菱形小块,备用。大蒜碎盛入碗中,加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和盐搅拌均匀,制成料汁。将云耳和红绿菜椒分别放入滚水中氽烫片刻,捞出沥干水分,盛入大碗中加入核桃仁,浇上调好的料汁拌匀盛盘即可。
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