正宗糊涂面条怎么做
时间:2022-09-07 00:30:17
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1、主料:玉米面适量,芹菜适量,胡萝卜适量。辅料:大蒜适量,辣椒1根,油适量,清水适量,盐1勺,鸡粉1勺,胡椒粉半勺。
2、大蒜切末,辣椒切圈,芹菜切段,胡萝卜切丝。
3、热锅烧油,下蒜末,辣椒爆香,香味十足倒出。
4、再次热锅烧油,下入玉米面,搅拌倒颗粒糊涂状,加入清水。
5、水烧开下入胡萝卜,青菜,加盐,鸡粉,胡椒粉,下入糊涂面的面条,煮至汤汁粘稠,出锅,加入炒好的辣椒。
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