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微波炉如何蒸鱼

时间:2022-09-06 07:00:52

1、食材:鲤鱼1条,姜,香葱,料酒,盐,花椒,蒸鱼豉油适量。

2、鱼先处理干净备用。

3、先在在肉厚的地方划几刀,插入姜片,再鱼全身抹上盐,再浇上适量的料酒腌制一下。

4、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。

5、切完葱姜丝之后,在鱼盘子里加一点点水,因为微波时候会蒸发水分。盖上一层保鲜膜,在保鲜膜上用刀戳几个洞,以免保鲜膜涨破。

6、把微波炉门关上,选择清蒸鱼模式,大概14分钟。

7、时间到了之后,把鱼从微波炉里拿出来,拿掉保鲜膜,把葱姜丝放在鱼身上,淋上蒸鱼豉油。

8、趁热在锅里烧一勺热油,放点花椒粒一起烧热。

9、将油烧至很热的时候,浇在鱼上,微波炉做清蒸鱼就完成了。

保鲜膜 姜丝 料酒 花椒 热油

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