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如何做凉拌黄瓜肉片

时间:2022-09-06 05:31:19

1、黄瓜去皮切片,里脊肉切大片。

2、将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制起来。

3、烧一锅开水,下入肉片煮熟。

4、煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下,可以保持脆嫩口感。

5、肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。

6、拌匀,装盘即可食用。

肉片 食盐 煮熟 沥水 芝麻油