您当前的位置:首页 > 精选问答

关于白肉类介绍

时间:2022-09-06 05:01:29

1、白肉类是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。白肉包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)、双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。

2、烹饪好后的食物的颜色不能作为判断红肉或白肉的标准,如猪肉虽在烹饪时变为白色,也仍然是红肉。

白肉 烹饪 脂肪 含量 两栖动物

最新文章