酥而不烂油而不腻
时间:2022-09-06 00:30:55
1、扒肘子
原料:猪肘子1个(1000克),酱油50克,料酒25克,盐3克,味精7克,葱段、姜片各3克,白糖5克,水淀粉60克,香油10克,汤适量。
制法:①把肘子上的毛洗净,下锅煮六七成熟,捞到盆里,加酱油、盐、料酒、葱,姜、汤,上屉蒸烂,出屉,拣出葱、姜。②将肘子皮朝下,和汤一起放勺里,加酱油、盐、糖、味精、料酒,开后勾芡,翻个,淋香油,出勺即成。
2、酱豆腐肘子
需要的原料有:猪肘子1个(1000克),豆腐1块,腌雪菜35克,料酒20克,盐2克,白糖3克,葱花、姜片各3克,香油5克,味箱5克,汤适量。
制法:①把肘子上的毛副洗净,下锅煮至六七成熟,捞到盆里,加盐,汤,葱,姜,料酒,上屉蒸烂。②把酱豆弄碎,过罗。雪菜切末,泡去咸味。③坐勺放汤,酱豆腐,雪菜,肘子,加料酒,盐。糖,味精煮一会,把肘子皮朝上捞到大碗里,汤淋香油,倒入大碗里即成。
3、锅烧肘子
原料:猪肘子1个(1000克),油1500克(约耗100克),酱油60克,料酒20克,盐2克,味精5克,水淀粉75克,鸡蛋35克,面少许,葱花、姜片各3克,汤、椒盐各适量。
制法:①将肘子刮毛、洗净,下锅煮六七成熟,捞到盆里,加汤、酱油、葱、姜、盐、料酒,上屉蒸烂,出屉。鸡蛋加淀粉、面和成糊。②坐油,等油六成热,肘子挂匀糊下油炸,火不要急,炸焦透捞出,撒上味精,切成斜象眼,码盘里即成。带椒盐上桌。
最新文章
- 1佛山pc扩散板厂(扩散板生产线)
- 2湛江扩散板材厂家电话地址(湛江板房厂)
- 3亚克力导光板灯饰(亚克力导光板灯饰效果图)
- 4液晶电视均光板导光板(液晶电视均光板导光板区别)
- 5热压导光板项目(导光板热压机操作规程)
- 6tv扩散板使用的原材料(扩散板是什么材料做的?)
- 7包含屏幕显示器扩散板材厂家的词条
- 8如何选择入宅和搬家吉日?寻找最佳时机助您美满生活
- 9bilibili稍后播放怎么不自动(为什么bilibili播放自动暂停)
- 10电磁波扩散板的作用是什么(电磁波扩散板的作用是什么呢)
- 11扩散板涂覆工艺有哪些(扩散板用什么材料好)
- 12东阳三角扩散板(东阳三角扩散板专卖店)
- 13显示器导光板厂商价格多少(液晶屏幕导光板)
- 14揭秘古董家具行业:潜在投资与文化价值的无限魅力
- 152014年家居行业薪酬调查:行业人才稀缺,薪酬水平稳步上升
- 16石家庄搬家公司推荐,专业服务,确保顺利搬迁
- 17搬家吉日选择指南,几点最佳?
- 18民航湖南安全监督管理局待遇怎么?
- 19花小猪行程自动分享(花小猪行程记录可以删吗)
- 20隐藏分多少算高(隐藏分多少合适)
- 21听音室扩散板怎样设计(听音室扩散板安装位置图)
- 22家具行业营销策划:如何打造成功的营销计划
- 23梦幻碎甲刃多少钱(梦幻西游碎甲刃对任务怪有用吗?)
- 24四川防刮花pc扩散板哪家便宜的简单介绍
- 25纳米UGR扩散板(纳米光扩散剂)
- 26极品乐音的扩散板作用(音响扩散板的分类)
- 27珠海激光导光板与印刷(珠海激光导光板行业)
- 28用竹子做扩散板好吗视频的简单介绍
- 29直下式扩散板均匀度的改善(扩散板位置)
- 30东莞亚克力扩散板哪里买(东莞市亚克力制品)