土豆炒之前要不要焯水吗(土豆炒之前需要焯水吗)
时间:2022-09-01 10:40:43
![](http://d.aap5.com/5jingyan/20220821/20220821221659_15296.jpg)
1、土豆炒之前不需要焯水,因为焯水会使得土豆丝变软,焯水后再炒的时候,火稍微大一点就容易糊锅。
2、炒土豆丝是一道家常菜,这道菜也是非常考验刀工的,为了保证土豆丝的脆劲,需要将土豆丝切的足够细才能够吃起来脆而不面,对于有刀功经验的师傅来说,能够确保土豆丝切出来,薄如蝉翼,能够直接的穿针引线,在土豆丝切好之后,只需要在静水中冲洗3到4遍,洗去土豆表面的淀粉,然后浸泡,需要用食用盐和白醋混合比例,再加上适当的清水,将土豆丝浸泡其中,大约时间在15-20分钟左右,如此做法,是为了保持土豆丝的韧劲,而且盐和醋能够将土豆丝表面的粘液洗干净,防止土豆丝出现氧化粘粘的效果,这样炒出来的土豆丝不仅色泽剔透,吃起来更是酸辣爽口。
最新文章
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急