正宗的凉拌花菜怎么做法
时间:2022-09-02 13:52:07
1、主材:花菜1颗,酱油4毫升,胡椒粉3克,辣椒油3毫升,盐4克,香油2毫升,糖4克,葱3克,蒜4克,鸡精4克,水适量。
2、首先将准备好的花菜洗净,掰成小朵。
3、起锅烧水,水开后放入小朵的花菜。
4、焯水两分钟,捞出用凉水冲洗一遍,捞出沥干水分。
5、将沥干水分的花菜放入大碗中。
6、加入几滴香油,蒜末、醋、酱油、辣椒油、胡椒粉、鸡精各一勺。
7、少许糖和适量盐调味,撒入一把葱花,搅拌均匀即可。
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