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毛蟹熟了如何看

时间:2022-09-01 23:25:28

1、最直观的方法就是看蟹壳的颜色,活的毛蟹外壳一般是青色,而煮熟的毛蟹外壳会呈红色,如果毛蟹外壳局部有青色,说明还没熟透,当然也有部分毛蟹品种本身就是红色需要鉴别。

2、除此外,还可以通过看毛蟹的蟹黄来判断,毛蟹如果熟了的话,打开毛蟹的外壳会发现里面的蟹黄已经凝固,不是稀的状态,如果还是毛蟹里面还是稀的蟹黄,说明还没完全熟。

蟹黄 外壳 还没 青色 红色