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油炸鱼做法(小鱼怎么油炸好吃)

时间:2022-09-01 10:12:05

1、准备鱼柳一块(约1.5磅),淀份4TBS,料酒1TBS,鸡蛋1只,面包粉5TBS。调料:盐,塔塔酱

2、鱼柳依肉质纹片成一指厚的鱼片,放入容器中,加料酒和盐稍腌。

3、然后加入1/3蛋液,轻轻用手拌匀,再撒1/3淀粉,继续拌匀,这样重复两遍直到鱼片外完整包裹淀粉蛋液。

4、然后将鱼排正反两方面都压上面包粉,静候10分钟,再用热油炸到两面金黄,出锅,跟塔塔酱上桌。

拌匀 鱼片 淀粉 面包 鱼排

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