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• 菜品毛利率计算公式是什么呢(菜品毛利率计算公式)

  精选问答

  1、菜品毛利率计算公式：毛利率=毛利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配...

  2022-09-09【精选问答】

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