首页 > TAG信息列表 > 酒曲
-
自制钓大鲤的发酵碎玉米饵料制作方法(发酵玉米饵料制作方法)
题库大全1、原料。粮店或饲料店购买黄色碎玉米(喂鸡用的),要求无虫蛀无霉变,筛去细粉末(细粉末蒸熟后太粘,不利于发酵)。买玉米粒自己粉碎加工更好。 2、浸泡。将筛好的碎玉米用水浸泡4-5...
2022-09-24【题库大全】
阅读更多 -
自酿糯米甜酒的烹饪技巧分享(糯米甜酒的最正宗做法)
题库大全1、用料:糯米250克、甜酒曲1克。2、做法:(1)糯米称重250克淘洗后用清水浸泡一夜。(2)泡好的米洗净,蒸锅铺上湿屉布,把糯米平铺在屉布上用筷子均匀的戳几个洞,方便蒸的时候米受热均...
2022-09-23【题库大全】
阅读更多 -
怎样做糯米酒酿米酒(糯米酒酿米酒的制作方法)
题库大全1、糯米500克,做酒酿的糯米建议用圆糯米,从理论上讲圆糯米的淀粉含量较长糯米高,转化的糖分就比较高,酒酿就更甜,安琪酒曲4克,调料准备凉白开适量。2、糯米浸泡12小时,夏天一般放...
2022-09-23【题库大全】
阅读更多 -
自制醪糟的制作方法介绍(自制醪糟的制作方法)
题库大全1、用料:糯米800g、酒曲2g。2、把糯米清洗干净,用干净的容器用水浸泡12个小时以上,以用手能直接摁碎糯米为宜。3、泡好的糯米用蒸锅蒸熟(30分钟左右),盛出糯米放在干净的能晾开...
2022-09-22【题库大全】
阅读更多 -
怎么做黑米酒好吃一些(怎么做黑米酒好吃)
题库大全1、黑米和糯米泡24小时以后,上笼蒸熟。 2、然后拌入酒曲,搅拌均匀。 3、全部装入容器。 4、加适量矿泉水放入柜内发酵。 5、发酵时间差不多30小时之后。 6、在用纱布滤出米...
2022-09-22【题库大全】
阅读更多 -
甜白酒的制作方法是怎样的
题库大全1、准备食材:糯米500克、酒曲5-10克。 2、糯米煮熟,煮的时候水刚刚漠过糯米就好,如果采取蒸的方法,就需提前一天浸泡糯米,直接把米放纱布上蒸熟也可。 3、把酒曲碾碎待用。 4、...
2022-09-21【题库大全】
阅读更多 -
甜胚子含不含酒精
题库大全1、甜胚子含有酒精。因为甜胚子属于是发酵类食物,所以是含有酒精的。甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一,用莜麦加工而成。2、主要材料有莜麦(玉麦)、酒曲等,属于清明节,端午节...
2022-09-21【题库大全】
阅读更多 -
哪些东西泡酒最好
题库大全1、按照其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒,植物药酒,动植物药酒以及矿物质的药酒,常用的药材有人参,蛇,枸杞,鹿茸,鹿鞭,冬虫夏草,西洋参等,最好是用白酒,老白干最好,药材...
2022-09-20【题库大全】
阅读更多 -
泡药酒的酒用什么
题库大全1、泡药材的酒最好是用纯粮食酿造的,相对度数在50度以上的高度白酒,天然发酵,不要用酒精勾兑的酒。药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒以及矿物质类药酒,比如经常用...
2022-09-20【题库大全】
阅读更多 -
做酒酿啥时候放酒曲发酵效果好
题库大全1、做酒酿在30度左右时放酒曲发酵效果最好,温度太高或太低都会影响酒曲的正常发酵,导致发酵时间延长或发酵失败。2、糯米饭蒸熟或煮熟以后,首先要取出来用饭勺打散,摊开,这样更...
2022-09-20【题库大全】
阅读更多 -
泡黑糯米泡酒的制作方法 介绍
题库大全1、泡黑糯米酒首先备好主料:黑米(300g),糯米(200g),调料:酒曲(适量),水(适量),厨具:瓦煲。2、准备好黑米和糯米;3、将黑米和糯米用清水泡24小时以后,上笼蒸熟;4、准备适量酒曲,拌入蒸熟的黑米...
2022-09-19【题库大全】
阅读更多 -
荔枝不泡酒的制作方法是什么
题库大全1、食材:荔枝1000G,二氧化硫适量,甜酒酵母适量。 2、首先将准备好的荔枝用清洗干净,去掉坏掉腐烂的果子,将洗净的荔枝去壳去核放在干净的容器中备用。 3、使用榨汁机或者用擀面...
2022-09-19【题库大全】
阅读更多 -
如何做酒酿好吃(怎么做酒酿好吃)
题库大全1、食材:圆粒江米500g、甜酒曲4g、清水700ml。2、江米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的江米用手指可以碾碎。3、笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。4、把水沥净...
2022-09-18【题库大全】
阅读更多 -
家庭酿酒自制方法介绍(家庭酿酒自制方法)
题库大全1、泡米:将糯米用自来水浸泡5-6小时。2、将泡好的米用清水淘洗2遍,上蒸锅隔水蒸。米饭一定要蒸熟,蒸透。以15斤糯米为例,上大气之后要继续蒸40-50分钟。3、将米饭装出来分开放...
2022-09-18【题库大全】
阅读更多 -
在家怎么自酿白酒(家庭自制白酒方法)
题库大全1、自酿白酒的制作方法。制作酒饭:在家自酿白酒,第一步是制作酒饭,原料可选用大米、小麦或糯米,洗净后入锅内,用清水加热蒸熟。 2、放入酒曲:将蒸饭冷却后,加入备好的酒曲,用筷子...
2022-09-18【题库大全】
阅读更多 -
一般蒸好的醪糟熬多久才能喝(蒸好的醪糟熬多久才能喝)
题库大全1、72小时后。醪糟是将糯米蒸熟后,放入干净的器皿中,加入甜酒曲再搅匀,等到糯米温度降至30度左右时,密封起来放置大概3天的时间让其彻底发酵后才能吃。2、在冬天的时候需要进...
2022-09-18【题库大全】
阅读更多 -
冰酒酿制作方法是什么(冰酒酿制作方法)
精选问答1、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果...
2022-09-09【精选问答】
阅读更多 -
梨子酒的制作方法(梨子酒怎样制作)
精选问答1、准备材料:梨子、酒曲,梨子挑选。尽量选择个头大一点、表面光滑的梨子,一般这样的梨子中的水分和糖分比较高。2、工具准备。准备好坛子(玻璃或者陶瓷均可)和酒曲(尽量选择果酒...
2022-09-09【精选问答】
阅读更多 -
米酒的制作步骤(米酒的制作方法和过程)
精选问答1、准备用料。糯米500克、酒曲2克、凉开水。2、把糯米清洗干净,然后放到容器里浸泡8小时以上。3、把浸泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放到蒸锅里蒸熟。4、把蒸熟的糯米取出...
2022-09-09【精选问答】
阅读更多 -
怎样做糯米酒(糯米酒的做法自酿窍门糯米洒的制作方法)
精选问答1、将米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。2、将泡好的米蒸熟。3、放凉至35度左右,加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状,充分拌匀。4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中,用一矿泉水...
2022-09-08【精选问答】
阅读更多 -
南瓜酒怎样做法(南瓜酒的做法)
精选问答1、找一个长的四分熟的南瓜,用刀切出一个小孔,然后将酒曲子放到里面,可以根据南瓜内部的水分适量的加点水,不过也可以不加,然后在用切下来的南瓜将小孔给密封。2、耐心的等着南...
2022-09-08【精选问答】
阅读更多 -
桂花米酒的做法步骤(桂花米酒的做法)
精选问答1、准备用料。糯米600克、纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g。2、糯米泡水3小时以上,这里泡了一天,然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。 3、干桂花上锅...
2022-09-08【精选问答】
阅读更多 -
漳州重阳节吃哪些传统食物
精选问答1、菊花酒、糯米藕、柿子、柚子、甘蔗。2、菊花酒古称长寿酒,制作的食材包括糯米、菊花、酒曲,酿制后滋味甜美。菊花酒的品种比较多,包括枸杞菊花酒、花糕菊花酒等。3、糯米...
2022-09-05【精选问答】
阅读更多 -
自酿醪糟怎么做
精选问答1、糯米漂洗至水清,浸泡10小时左右;2、泡涨后的糯米沥去水,放入垫了笼布的蒸笼,不用压实,保持表面蓬松最好;3、多余的笼布盖在表面(不盖也行),蒸锅坐水,水开后蒸15—20分钟至饭熟;4、...
2022-09-05【精选问答】
阅读更多 -
醪糟做法
精选问答1、做醪糟最好选用圆糯米,这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右,一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了。2、糯米泡好后,把糯米再次...
2022-09-04【精选问答】
阅读更多