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雪里红腌制时长介绍
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1、在很多地区都有腌制的雪里红，即使被腌制了很长时间，它们也能保持清脆欲滴的状态，在众多的腌菜中，无疑是点睛之笔，而且腌制后的雪里红保存时间也比较长，口感和味道都深受人们...
2022-09-21【题库大全】
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白花菜的营养价值介绍
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1、白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清...
2022-09-21【题库大全】
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炒红腌菜做法介绍
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1、腌菜洗净后切成小丁，肥瘦肉也各切成丁子。2、锅里倒少量的植物油烧热后，倒入肥肉丁煸出油。3、接着倒入瘦肉丁一起翻炒。4、尖红椒剪成小段加入里面。5、倒入腌菜一起翻...
2022-09-20【题库大全】
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腌的咸菜长白毛了还能不能吃
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1、咸菜长白毛了不能吃。2、自制咸腌菜时在腌菜的缸中有白色的霉点，很多原因都能造成。为了使缸内盐水表面不产生白膜，首先缸内就不能有生水。使用凉开水的话就没有可以产生...
2022-09-20【题库大全】
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梅干菜的制作过程介绍
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1、将新鲜的梅干菜整理清洗后，放在荫凉通风处晾晒5天；2、在梅干菜菜叶晾晒为黄绿色、叶子变软后，即可选择将干菜叶切成丝；3、将干菜丝放进腌菜罐内，放入适量盐，用手揉搓菜丝。待...
2022-09-20【题库大全】
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官渡小锅米线如何煮
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1、主料：米线120克。 配料：剁肉50克、豌豆尖、韭菜各10克，水腌菜5克。 调料：精盐、辣椒油各2克，鲜酱油3克，味精1克，排骨汤100毫升。2、小铜锅置于专门的灶眼上，注入汤，沸时放入剁肉...
2022-09-20【题库大全】
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做艾米果需要什么食材
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1、需要准备食材：面粉，糯米粉，艾草，腌菜，腊肉，荞头，豆干，盐，生抽，辣椒粉。2、把艾草摘洗干净，放入锅中焯水煮10分钟左右，捞出艾草放入破壁机搅打至软烂。煮艾草的时候可加少许食用碱，这...
2022-09-19【题库大全】
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青菜腌制多久才能吃
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1、腌制蔬菜20天以后食用比较健康。2、腌菜所含的丰富维生素亦具有抗酸化的作用，并能帮助生理代谢、增进食欲，促进血液循环。腌菜中含有丰富的活性乳酸菌，可抑制肠道中腐败菌...
2022-09-18【题库大全】
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芥菜的腌制方法(芥菜的腌制方法是什么)
精选问答
1、先把芥菜的坑洼的外皮削去，因为那些坑洼处都暗藏泥土，腌制的菜千万不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的质地比较硬，要用钢丝球擦洗干净，平滑的外皮就不用削去了，很好吃，去根去叶，...
2022-09-07【精选问答】
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怎么做榨菜
精选问答
1、榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串，挂在枝架上任风吹干至成后，再取下放在专用的腌菜池里，放时是一层风干菜头一层盐，盐的...
2022-09-06【精选问答】
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腌菜怎么炒
精选问答
1、首先准备一碗腌菜。2、然后将姜、蒜切碎。3、接着油锅烧热，下姜、蒜爆香。4、倒入腌菜中火快速翻炒。5、炒约3分钟，加入适量盐、辣椒粉、白糖翻炒均匀即可。6、最后出锅...
2022-09-06【精选问答】
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腌菜什么时候就能吃了
精选问答
1、腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制...
2022-09-04【精选问答】
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怎么腌制雪里蕻以及保存方法
精选问答
1、腌制：材料：雪里蕻、盐。去掉雪里蕻的老叶、大根，然后散开放阴凉处晾上一两天。雪里蕻晾上几天后会出不少黄叶，将蔫了的黄叶去除。在腌菜的小缸里放一层雪里蕻，一层盐，以此类...
2022-09-04【精选问答】
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腌制十斤萝卜干需要用的盐
精选问答
1、10斤萝卜要放300克粗盐。2、准备材料：红萝卜10斤、腌菜粗盐300克、辣椒粉少许、绵白糖2勺。3、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净，将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至...
2022-09-04【精选问答】
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泡菜需要提前煮熟吗
精选问答
1、泡菜是需要煮熟后才能食用的，这一点千万不可忽视！任何酸类活菌在没有加热煮熟前，都会变质繁殖，而且多次取出泡菜的过程中，也会将杂菌带入泡菜缸中，导致杂菌大量繁殖，所以泡菜...
2022-09-01【精选问答】
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腌菜如何储存时间长
精选问答
1、密封袋保存的方法。腌菜做好之后表面都有很多的水分，所以我们在保存腌菜之前就应该把里面多余的水分倒出来，然后再用密封袋密封就行。另外，装入密封袋的腌菜一定要放在阴...
2022-09-01【精选问答】
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青芒腌制多长时间
精选问答
1、青芒腌制1小时就天可以吃了。2、这种保质期挺短的，并不长，一般是一周左右，腌制好的芒果，应该放在冰箱冷藏里保鲜，和普通腌菜一样，只是因为是水果，所以要越快吃完越好，一般都是...
2022-09-01【精选问答】
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自制腌菜的保存方法(自制腌菜如何保存)
精选问答
1、盐水用量要适当。食盐不仅给腌菜以咸味，而且有防腐作用。加盐量视蔬菜品种而定。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%，春秋季节为15-20%，冬季为10-15%。另外，在盐水表面放几瓣...
2022-09-01【精选问答】
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立冬浙江的饮食习惯(立冬浙江吃什么传统食物)
精选问答
1、饺子：由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜...
2022-09-01【精选问答】
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