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• 牛肉焯水多长时间合适(牛肉焯水多长时间)

  精选问答

  1、水开后，焯1～2分钟后就可以了。牛肉建议用凉水焯，因为，如果用沸水焯，容易让肉表面的蛋白质变性凝固，再熬汤时不但不易入味，口感也会发柴。2、要注意的是，牛肉经焯水处理后，内部含...

  2022-09-09【精选问答】

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