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• 面包打面时注意事项须知

  精选问答

  1、检查面团是否已发酵。2、用筷子沾水或者沾点面粉，从中间戳面团，留下凹痕，凹痕的体积与筷子差不多，恢复缓慢就说明发酵了。3、凹痕不恢复，面团反而开始塌陷消气，说明发酵过度...

  2022-09-03【精选问答】

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