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2021新年菜谱大全(2021新年菜谱大全)
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1、清蒸鲈鱼鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过...
2022-09-22【题库大全】
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清炒江城菜心的做法介绍
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1、材料。江城菜心1把，油适量，盐适量，蒜3瓣。 2、热锅凉油，放入蒜片煸炒。 3、煸炒出香味后将江城菜心放入里面煸炒。 4、煸炒至菜心发软变色后加入适量的盐。 5、翻炒均匀即...
2022-09-20【题库大全】
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垫在盘子里的纸介绍
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1、饭店里的果盘或油炸食品上桌时，通常都会在下面垫上一张纸，这种纸有三种，分别为糯米纸、花底纸和锡箔纸，它们的作用和用法是各不相同的。2、花底纸是为了美观和吸油的，常常用...
2022-09-20【题库大全】
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千层饼做法
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1、材料：面粉、盐、葱。2、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。3、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。4、把醒好的面团擀薄，抹一层油...
2022-09-18【题库大全】
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羊杂割的做法介绍
精选问答
1、材料:白萝卜300克,羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克。2、调料:盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克。3、将鲜羊肝.肚.心.脊骨....
2022-09-07【精选问答】
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袋装粽子如何加热
精选问答
1、用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行。2、先拿出来解冻一下，...
2022-09-03【精选问答】
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筒骨汤的烹饪方法
精选问答
1、材料：筒骨500g、红枣2个、党参10g、葱结和姜片适量、盐少量。2、筒骨清水冲洗，冷水焯肉，捞出后用温水洗净。3、砂锅中放入筒骨，葱姜，红枣，党参，倒入高于食材的热水，煮开后转小...
2022-09-01【精选问答】
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高压锅红枣炖鸡汤炖多长时间(高压锅红枣炖鸡汤炖多久)
精选问答
1、高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。 2、高压锅炖鸡汤做法用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只。步骤：烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，炒至断生，估计...
2022-09-01【精选问答】
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