重庆一景区推出象棋麻将月饼

中秋节将至，家家户户必不可少的一样东西就是月饼，有的景区为了揽客也推出了特色月饼，重庆一景区推出象棋麻将月饼，吸引了不少的游客前去游玩，对此不少盆友想知道月饼都有哪些种类呢？下面就跟小编来了解一下吧！

重庆一景区推出象棋麻将月饼

月17日，涪陵蔺市美心红酒小镇推出象棋月饼、麻将月饼、好运月饼、1米榨菜月饼、超级红酒月饼等“花式”月饼试吃展，受到游客的欢迎。

当日上午，在美心红酒小镇就业扶贫车间，一个个烘烤出炉的月饼，外观黄灿灿的，散发出诱人的香气，立即吸引了现场游客围观。

从外观上看，这些月饼与传统的印花月饼不一样，采用的都是趣味的印花造型：一个个仿真象棋月饼摆在楚河汉界分明的棋盘上，还有象征好寓意的五颜六色的麻将冰皮月饼，印着六万、八万、发财、红中等字样。

“当头炮、把马跳。”看见这些趣味月饼，游客张先生和朋友立马对弈起来。记者看到，在这样的游戏中，吃掉对手棋子，就可免费获得该月饼象棋，还可赢得一个印有“未来可期”字样的好运月饼。

“很有趣，吃月饼也可以成为游戏，和小朋友互动，如果卖的话应该会尝试。”张先生告诉记者。

“我们专门成立了研发团队，希望对传统月饼更多的创新、跨界，往年我们更多是在月饼的馅料上进行创新，以满足消费者多元的消费需求。今年我们则多方面进行创意，有1米大的月饼，也有5cm的迷你月饼，有以涪陵榨菜，小镇特色红酒做月饼馅的，也有可以和朋友互动的象棋月饼，有传统烤制的，也有无需烘烤的冰皮月饼，同时融入更多文化创意，做更有内涵的月饼。”美心红酒小镇扶贫车间相关负责人介绍，目前这些花式月饼主要是试吃，购买需要提前预定。

据悉，在即将来临的中秋小长假，游客在重庆涪陵·2021中国农民丰收节暨美心红酒小镇金秋消费季活动中，也有机会品尝到这些特色月饼。

月饼都有哪些种类

按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等多种月饼。

在口味上也有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等；就馅心而言，还有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等极具特色的佐料；如果再按饼皮来分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。

连造型上也各具特色：光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。但真正划分起来，我国月饼可以分为京、津、广、苏、潮五大类，既有各式各样也有“长相”大同小异的，但吃起来风味却大不相同。

京、津月饼中的油和馅大多是素的，一般皮馅比例是2:3。月饼主要以馅的特殊风味为主，口感松脆，上好仁真的蛋黄茶油月饼和北京稻香村的自来红月饼都比较有名。京、津月饼最大的特色是宫廷风格，做工很考究，制作程序也相对复杂些。

广式月饼比较轻油或者偏糖，是目前最大的一类月饼，外皮和西点类似，以内馅讲究著名。一般皮馅比例为2:8，真正的皮薄馅大，口感松软、细滑，以广州莲香楼和广州酒家的白莲蓉月饼为代表性。值得一提的是，传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、酱香型和蔬菜型月饼，种类繁多

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，馅料有五仁、豆沙等，口味比较浓郁，油和糖的比重都挺高。饼皮蔬松是它最大的特点，越松越白越好吃，而且外皮吃起来层次多且薄，香甜可口，比较有代表性的是杭州利民生产的苏式月饼等。另外苏式月饼中的佼佼者当要数鲜肉月饼，这也可以说是近几年月饼家族中的独行者和新宠。

潮式月饼都比较平扁，但饼皮是白的，主要以酥糖为馅，吃起来也很香酥，常见的圆形潮式月饼皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。按内馅种类还可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等，月饼的内核则有蛋黄或海鲜等多种口味。

吃月饼的习俗怎么来的

月饼象征团圆，是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗，据说是由元末流传下来的。

相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝，为了纪念这一功绩，因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区，有“八月十五杀达子”的说法。

不论月饼源于何代，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，皆成天下人们的心愿。

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