豆渣饼简介
时间:2022-09-18 17:02:53
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1、生豆渣,炸的时间要长一些,一般炸8分钟使豆渣彻底熟透。
2、豆渣饼,传统民间食品。流行于河北平山县一带。旧时贫苦人民食不果腹,用磨完豆浆后剩下的渣底,混合鸡蛋面粉做成的饼状食品。
3、在豆渣中打入一个鸡蛋,加入适量面粉、盐和葱末。
4、平底锅均匀的涂一层薄油,中小火,锅热后舀一勺面糊倒入锅中,摊成圆饼。
5、待底面煎熟后翻面,煎至两面金黄,盛出切块即可。
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