红酸萝卜如何泡脆而好吃
时间:2022-09-18 16:05:08
![](http://bbb.aap5.com/5jingyan/aa/20220809/20220809164009_60569.jpg)
1、制作食材:红萝卜、大蒜、小米辣、醋汁。
2、制作步骤:首先准备两个新鲜嫩嫩的红萝卜,将其洗干净之后,不用去皮,直接用刀切去萝卜的头尾,接着切成长段状,然后改刀,将萝卜切成1公分左右的条状,这个形状可以根据个人的喜好来进行选择,萝卜条切好后,放入一个大盆中,然后往萝卜中加入比平时炒菜多一些的食盐,这里做的是四斤的萝卜搭配100克的食盐,接着用小手将萝卜抓拌均匀,让萝卜腌制一个小时,杀出里面的水分,去除萝卜中的辛辣味,在制作酸萝卜时,醋水是非常关键的,萝卜好不好吃,脆不脆,就要看调制的醋水好不好,准备一个小锅,然后在锅中放入450毫升的白醋,再按比例兑入800毫升的清水,接着将其放到炉灶上,把锅中的醋汁煮开,煮开后,关火,让醋水在锅中静置晾凉,这里要注意煮醋汁的锅,一定不能沾到油,接着要准备一把大蒜,和一把小米椒,将大蒜切成小块,小米椒从中间切分开,切好装入盘中备用,这时萝卜也腌制得差不多了,杀出了很多的水分,准备一个漏盆,将萝卜倒出来控干一下水分,然后再把控干水分的萝卜条倒回大盆中,加入刚才切好的蒜块和小米辣,下手翻拌均匀,抓拌1分钟左右,让大蒜和辣椒的香味都充分融入到萝卜当中,再准备一个洗干净,不沾水不沾油的玻璃罐,把刚刚拌好的萝卜条放进去,然后倒入提前制作好晾凉的醋汁,记住不要加的太满,盖上盖子,腌制上一天就可以开吃。
3、泡红酸萝卜看似非常的简单,但是很多人在制作的时候都做错了,导致菜品不是太酸,就是不脆,所以呢,泡酸萝卜醋汁非常的关键,喜欢的朋友赶紧动手也做上一罐吧。
最新文章
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急