绿茶存放的最佳温度是多少啊(绿茶适合什么温度储存好)
时间:2022-09-18 15:05:43
1、绿茶的存放宜控制温度10℃以下,相对湿度50%以下,同时存放绿茶还需要注意密封、避光、防潮、防异味。
2、绿茶极易吸潮,所以要保持环境的干燥性,否则则叶绿素会迅速降解,茶多酚会加快氧化,故长期保存时含水量以2%-3%时为最佳。
3、绿茶经采摘加工后,如果散装或采用简易包装,则极易受到温度、湿度、光照及空气中异味的影响而发生质变,特别是与空气中的氧气发生氧化反应而发生严重质变,使绿茶的色、香、味均发生变化,色泽变褐、香味丧失并失去鲜爽味,茶叶内的多种营养成份如儿茶素、维生素C、氨基酸等都会发生质变或丧失,使茶叶的品质及经济价值大幅降低。
4、如果是咱买回来自己喝的茶,可以采用罐装+铝袋密封包装,或者放入冰箱冷藏,但是放入冰箱需要注意水汽和防潮工作。其次购买的茶叶如果够多,可以先取出10天左右的量,然后把剩余的或者没拆开的密封好保存,这样避免频繁打开。
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