蛋糕胚忘记保鲜膜该怎么处理(蛋糕胚忘记保鲜膜怎么办)
时间:2022-09-18 14:09:56
1、可以的,一般做好的蛋糕胚可以放3天左右,如果没有用保鲜膜封上的话表皮会比较干硬,但这不影响什么的。如果可以的话,做蛋糕的时候,把上面表皮切掉一点就可以的。
2、蛋糕胚的保质期。一般来说,制作好的蛋糕胚由于没有抹奶油、放水果,其保质期在2-3天左右。在这个过程中,蛋糕胚的水分会逐渐流失,营养物质逐渐分解,菌落总数会突然上升,最后蛋糕会发酸,变质。因此,如果只是把蛋糕胚保存过一夜的话,蛋糕胚是不会变质的。
3、如果蛋糕胚保存过夜时,在制作蛋糕胚的时候,尽量选择晚上制作,这样制作好的蛋糕胚可以缩短第二天再次加工制作蛋糕的时间,蛋糕胚的保鲜度也相对保存较好。
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