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煮鸡蛋切两半可以微波炉加热吗(半熟鸡蛋微波炉加热可以吗)

时间:2022-09-18 11:42:15

1、不可以。

2、微波加热有一个特点就是有很强的穿透性,如果不是体积特别大的食物一般都是从内部开始加热,把熟鸡蛋放进去加热蛋黄在高温下产生出大量的气体,由于蛋白还较冷包裹凝聚力更强,蛋白在达到破裂临界点后才内被炸开,粥类也是一样。

加热 蛋白 是有 不可以 临界点

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