适合冬至吃的传统食物有哪些(冬至节吃什么传统食物)
1、冬酿酒:古城苏州自古有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。冬酿酒原来叫冬阳酒,因为冬至过后阳气上升而得名。冬酿酒一年只酿造一次,是一种米酒,与桂花一同酿制而成,口味甘甜,隐隐地有桂花的幽香,而且度数很淡的,老少妇孺都能喝上两杯。
2、饺子:“冬至吃饺子不冻耳朵”是民间流传的一句古话。北方多数地方有冬至吃饺子的习俗,这种习俗,一方面为了纪念张仲景的医术和功德,另一方面确实能起到驱寒保暖的作用。所以,饺子已成了北方人们最常见、最爱吃的食品。冬至这天,一家子围坐在餐桌旁,动手包饺子,有说有笑,给这凛冽的天气带来一丝春意。饺子虽然好吃,但不宜多吃,以免过于油腻引发消化不良。
3、汤圆:俗话说:“南吃汤圆北吃饺”。冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。糯米加水搓圆,芝麻、花生做馅,待水煮开,如珍珠般滚滚落下。煮熟的汤圆,细腻光滑,吃起来的口感特别软糯,香香甜甜。汤圆虽然美味,但是不宜大吃特吃,毕竟汤圆属于高热量、高糖分的食品,吃多了容易引起消化不良。
4、年糕:杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,冬至吃年糕,就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。而年糕一般是用糯米或者米粉蒸成糕状,口味香甜软糯,本身是一种很美味的食物,并且吃法繁多,杭州人在冬至里,三餐都会做不同风味的年糕。同样的,年糕是一种热量比较高的食物,所以一次不要吃太多。
5、羊汤:在山东,流行冬至当天喝羊肉汤的习俗。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,既能抵御风寒,又可滋补身体,以求来年有一个好兆头。建议您在烹调羊汤时,可以加入适量的料酒和生姜,这样不仅可以去膻气,还能保持羊肉原有的风味。
6、馄饨:在冬至,苏州人还有吃馄饨的习俗。馄饨是一种用面皮包上馅料的食物,与饺子相似却又有一定的不同,平时适合煮熟后带汤一起吃。采用一些馄饨皮包裹一些肉馅饼制作,口感方面比较弹牙一些,皮薄馅多,所以很受人们喜欢。
7、红豆糯米饭:在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。是用红豆搭配上糯米所制作而成的。红豆可以暖胃,糯米可以暖身,吃了后会起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。
8、八宝粥:在天寒地冻的严冬,一碗暖彻全身的八宝粥,能够起到润胃的作用,八宝粥就是多样化的最好体现,不仅营养互补,而且口感很好,可以对抗到冬天的干燥,可谓好处多多。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热的食物,如大枣、核桃、花生、糯米、桂圆、山药、银耳等。
- 1上海搬家公司价格揭秘:如何选择最划算的搬家服务
- 2上海公兴搬家搬场价格解析:如何避免隐形收费?
- 3加入奉贤专业保洁团队,开启你的职业新篇章
- 4专业江北搬家公司推荐:无忧搬家,从此轻松搬迁
- 5上海专业公司搬家服务:如何选择最适合你的搬家团队?
- 6精挑细选:重庆客房保洁服务招聘大揭秘
- 7深圳观澜搬家公司:贴心服务与专业搬家体验的完美结合
- 8上海货车搬家全攻略:如何选择靠谱服务并避免踩坑
- 9南京保洁服务的优缺点解析:如何选择适合的保洁服务
- 10在金水区寻找优质搬家服务的实用指南
- 11上海搬家货运价格全解析:如何省钱又省心?
- 12无忧长途搬家:2023年北京搬家攻略与公司推荐
- 13无忧搬家:亚运村搬家公司的选择与小贴士
- 14选择杭州三替搬家公司,轻松搬家无忧虑
- 15郑州市搬家服务全解析:如何选择最适合你的搬家公司
- 16轻松搬家:成都小型搬家公司的选择与服务
- 17青岛开发区搬家服务全攻略:选择最佳搬家公司,轻松应对搬家难题
- 18选择西安搬家公司:怎样找到最合适的搬家服务
- 19在北京选择搬家公司的全攻略,轻松搬家不再难!
- 20在北京选择搬家公司必看:省心搬家小贴士
- 21选择深圳市搬家公司,你必须知道的那些事
- 22深圳找正规搬家公司?看这一篇就够了!
- 23昆明搬家服务指南:选择适合你的搬家公司
- 24选择天津市搬家公司的秘诀:让搬家变得轻松无忧
- 25丰台搬家公司推荐:服务优质,价格透明,搬家无忧
- 26在松江区找搬家公司?教你如何选择最合适的服务
- 27郑州搬家服务全攻略:如何选择合适的搬家公司?
- 28邯郸搬家无忧,从此告别繁琐的搬家烦恼
- 29普通搬家公司究竟能为您提供什么样的服务?
- 30快速高效!深圳石岩搬家公司推荐与选择指南