西洋参炖瘦肉汤的做法介绍与功效(西洋参炖瘦肉汤的做法与功效)
时间:2022-09-24 16:06:41
1、食材明细:瘦肉200克、花旗参(4分之一碗量)半纸杯、桂圆肉10粒、枸杞子30粒、盐少许、鸡粉少许、清水3碗。
2、花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。
3、瘦肉切片(剁碎更好入味,只喝汤)。
4、蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材,注上清水(别盛太满、留点空间)。
5、遮上炖盅盖子。
6、再遮上蒸锅的盖子大火煮开,中火炖60分钟即可。
7、炖好后加少许盐、鸡粉调味。
8、搅拌均匀即可。
9、功效:西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火。因此,凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴,最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音,纳呆倦怠,烟酒过多,特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,西洋参最合适。石斛益胃生津,滋阴清热。胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
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